大宗摄入卵白质（越发是动物卵白），已被说明会明显加快肾病患者的肾成效阑珊速率。

　　正在担保基础养分的条件下，适应少吃一点卵白质，可认为肾脏减轻责任主食，让肾友的血肌酐稳中有降，也有帮于省略尿卵白水准。

　　除了代价贵一点的低卵白米、低卵白面粉适合肾友们，本日让肾上线养分师给伙伴们先容极少更低廉的主食，富厚大多的拔取，它们卵白质含量都很低，同样有利于肾友们稳肌酐。

　　红薯、芋头、山药，是自然的低卵白食品，富含炊事纤维、维生素、矿物质等养分物质，尽头适合肾友动作低卵白主食吃。

　　CKD1-3期且没有高血钾的患者，不须要限钾，是以，薯类像通俗人相似寻常吃即可，推举量每天1-2两。

　　而CKD4-5期和透析的肾友们，须要谨慎薯类中的钾含量比其他低卵白主食来说高不少，这部门肾友可能优先拔取红心红薯吃，由于它的钾含量相对较低些。

　　钾高的白心红薯、山药、芋甲等，可能水煮事后再吃，大部门的钾会溶进汤内中，只吃薯不喝汤。

　　市道上常见的有绿豆粉丝（绿豆粉条）、红薯粉丝（红薯粉条）、土豆粉丝（土豆粉条）等，闭键因素为差别品种的植物淀粉。

　　每100g粉丝卵白质近乎为0g，钾、磷含量也很少，各期肾友都很适合。做法多样，既可做菜，又可做主食。

　　古代凉皮，是通过将面团放入水中实行一遍又一遍的洗涤主食，用洗出的淀粉水蒸造而成的。现正在有些是直接用淀粉兑水后蒸造而成的。凉皮、粉皮、粉鱼也都是相仿的做法主食，本色都是淀粉成品，都是低卵白食品。

　　谨慎：街上幼摊幼出售的凉皮、凉粉也许不卫生，而且个中放的盐也不少，我方做更好

　　采办凉粉、凉皮后，列入少许芝麻、花生米，再列入少许盐，葱，姜，蒜汁主食，香油，醋，若是可爱吃辣的话，可能再放些幼米辣等辣椒。或者开首才能更强的肾友，凉皮也可能我方做

　　魔芋的闭键因素是葡甘聚糖和淀粉，是自然康健食物，低卵白、低钠低磷低钾，对肾脏无责任。

　　幼麦淀粉是从幼麦中提取出的淀粉，去除了幼麦粉中含的卵白质，卵白质含量亲热0，代价实惠，肾友可能将麦淀粉代替通俗面粉造造低卵白面食。

　　极少肾友靠饿肚子的办法来省略卵白质摄入，这让咱们能量供应不足，孱羸乏力不说，还会加快肾病恶化，更没力气顽抗肾病了。

　　低卵白主食既可能满意能量供应同时又省略卵白质摄入，吃饱了本事有力气照应好肾宝宝啊！疾实操起来吧，帮力大多的肾成效更稳固。

　　PS：也迎接大多来肾上线App肾友圈，与其他肾友一块探究。著作中的做法都来自社区幼伙伴们，谢谢列位烹调大佬~

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