本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及物业开垦国际研讨会。集会提出，符合周至筑成幼康社会新阶段、住户消费组织升级新趋向、农业进展转方法新使命，须要向墟市供给加倍养分壮健的食物，马铃薯动作养分厚实的农产物，胀动主食产物及物业开垦远景万分雄伟。

　　集会指出，马铃薯是宇宙上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占宇宙的1/4驾御，已成为马铃薯分娩和消费第一大国，但受种类个性、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。胀动马铃薯主食开垦，旨正在开垦加倍多元化的主食产物，厚实公民餐桌，改革住户伙食组织。跟着中国经济的陆续太平进展、住户生涯水准明显提升，以及马铃薯主食加工工艺和设备的刷新完整，胀动马铃薯主食开垦的机会成熟、要求具备。

　　集会紧紧环绕“绿色太平养分壮健”这个主旨，提出马铃薯主食开垦应对峙“养分向导消费、消费启发分娩”理念，加疾选育一批主食加工专用种类，加疾作战一批优质原料分娩基地，加疾研发一批主食产物及加工工艺，加疾帮帮一批主食加工龙头企业，尽力竣工种类专用化、种植区域化、分娩机器化、筹办物业化、产物主食化，胀动马铃薯由副食消费向主食消费蜕化、由原料产物向物业化系列造造品蜕化、由温饱消费向养分壮健消费蜕化，酿成马铃薯与谷物调解进展的新格式。

　　集会以为，胀动马铃薯主食产物及物业开垦要做到“五个对峙”，即对峙不与三大谷物争水争地，对峙分娩进展与举座胀动相团结，对峙主食开垦与归纳运用相两全，对峙当局启发与墟市安排相联结，对峙兼顾筹备与中心打破相调解。正在办事要领上加强顶层安排、搞好筹备启发，加强举座结构、抓好梯次胀动主食，加强科研攻闭、打破技巧瓶颈，加强计谋帮帮、延迟物业链条，加强议论流传、启发壮健消费。

　　国际马铃薯中央主任魏蓓娜姑娘应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯分娩、科研、加工、墟市等方面的专家学者、企业代表和收拾职员近1000人列入集会。科技革新引颈主食多元化 让平民炊事更养分更强壮