中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度鸠合吃瓜的季候,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。十分是冰镇西瓜,思起来城市有种沁人肺腑的感受。北京大学群多与卫生学院老师马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的推举食用量为2两控造。

　　有些人对西瓜却望而生畏,那便是糖尿病人和血糖分表的人群。有人说,西瓜含糖量很高,糖尿病人因为胰岛素渗透效用缺陷或者胰岛素生物用意困穷,顾虑吃西瓜后血糖水准升高,对强壮带来损害。

　　原形并非如斯。西瓜虽甜,但含糖量并不高。西瓜的重要因素是水,含水量约90%。每100克西瓜的可食个人含糖量约4%-7%,重倘若葡萄糖、蔗糖和果糖。经估计谋略,每100克西瓜可食个人能够供应能量25千卡,略低于半两米饭的能量。

　　西瓜是夏日的补水利器,含水量高达91%,养分因素也不少。西瓜瓤中含有巨额的糖类,此中果糖含量为7-11%;西瓜中还含有番茄红素、瓜氨酸和维生素C,每100克西瓜中的含量不同为4.87毫克主食、223毫克和3.82毫克。别的,西瓜中还含有钙、磷、铁和伙食纤维。

　　西瓜的血糖天生指数(GI值)是72,属于中等偏高GI值的生果。GI是量度食品摄入后惹起血糖响应的一项目标。当高GI食品进入胃肠后消化速,摄取彻底,葡萄糖迟缓进入血液,进而惹起血糖升高。不推举糖尿病人食用高GI生果。是以,正在这一点必要贯注!

　　然则,仅看西瓜的含糖量和GI值并不行确定糖尿病人是否适合吃西瓜。这必要进一步体会西瓜的血糖负荷(GL值)。血糖负荷反应食用了食品后血液中的葡萄糖水准和所必要的胰岛素量主食。

　　容易说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖水准的影响水准。GL ≥20为高GL食品,10

　　是以,糖尿病人食用西瓜时,不必有过多的顾虑。勾结本身血糖水准,西瓜是能够吃的主食。

　　糖尿病人食用西瓜时提议正在空心血糖低于7.0毫摩尔/升或餐后血糖低于11.1毫摩尔/升的境况下,能够正在三餐之间的加餐年光,如上午10点或者下昼4点,每天吃不多于200克(约莫4两)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果后,必要适量节减一点主食的量。主食节减的量,能够思虑含糖量对等的技巧。比方,100克(2两)西瓜的含糖量约为12克,50克(1两)的米饭中约含13克碳水化合物。是以,吃了2两西瓜后,必要少吃1两米饭。

　　血糖不巩固时,不适宜吃西瓜。及时血糖水准偏高时,不宜吃西瓜。如餐后血糖高于11.1mmol/L时,临时别吃西瓜。

　　别的,西瓜核心部位含糖量高于角落部位,糖尿病人能够抉择切近瓜皮部位的西瓜主食。食话实说夏令糖尿病人科学“吃瓜”计划：减主食吃边沿