6月20日，山西佳珍粮业有限公司加工车间里，石磨高速运行着，高粱原委加工后形成高粱面粉，被装进印有“盂州香”牌号的包装袋，打定发往边疆。位于盂县北部上社镇的山西谷味天农业开拓股份有限公司，也接到了来自华东地域的有机杂粮粉坐褥订单。

　　产自盂县的杂粮产物，能受到边疆顾客的青睐，与盂县幼杂粮精良的品格密不成分。“五谷杂粮遍仇犹，盂县杂粮全国无”，盂县幼杂粮自古就享有美誉。近年来，盂县高度珍爱幼杂粮财富成长，下鼎力气扶植种植基地、引进前辈技艺、打响财富品牌，通过三产交融推进杂粮产物精采加工、伸长财富链条，凸显了当地优质杂粮的特性。客岁以还杂粮，盂县整合股源打造了由6家商场主体动员、前辈技艺团队参加的盂县幼杂粮专业镇，让幼杂粮的嘉名形成开荒商场的“咭片”。

　　包管幼杂粮的品格，要从泉源种植基地抓起。盂县的地形和天气为谷子、苦荞、荞麦、高粱、黄豆、绿豆等杂粮的发展供给了得天独厚的前提。2023年，全县幼杂粮种植面积4万多亩杂粮，共有十大类30多个种类，总产量500多万公斤杂粮。“咱们设立修设了本人的种植基地。公司2个产物获‘绿色食物’认证，6个产物获‘有机农产物’认证，高粱、高粱粉、谷子、幼米、玉米、玉米粉6个产物获富硒产物认证。公司仍然首批得回‘阳泉硒品’区域公用品牌授权的企业之一。”山西佳珍粮业有限公司承担人梁修明说。

　　打造好产物，还需求过硬的技艺援救。山西佳珍粮业有限公司与山西农业大学协作打造省农科院新成就、新技艺树模推论基地和农业坐褥托管基地。山西谷味天农业开拓股份有限公司联袂中国农业科学院，打造有机五谷杂粮种植基地，构修有机、生态、绿色、歇闲的轮回农业财富链。山西康民农产物开拓有限公司与中国农业科学院农产物加工考虑所协作开拓了三大类9个系列的效用性食物，还将中国中医科学院重心实行室引入园区，研发食药同源系列产物。

　　酒好也怕巷子深。为了让盂县杂粮走出山西、走向天下，各家企业纷纷推出新品、更始营销格式，帮推山货“出圈”。“咱们通过直播带货、线上推论、线下直营店发售的格式，不竭为公司产物寻找商场。产物‘触网’后，销量好了不少。”山西康民农产物开拓有限公司承担人刘志杰说。

　　北京国际富硒农产物暨效用食物展览会、第十八届中国国际农产物买卖会、上海第二十届天下农产物采购置卖会……盂县幼杂粮产物的“身影”，映现正在越来越多的展会上。除了古代的石磨幼米、石磨玉米面、荞麦面，速食五谷养分粉、蔬果挂面杂粮、莜面鱼等由幼杂粮加工而成的产物也成为商场“新宠”。

　　山西佳珍粮业有限公司行动龙头企业，动员了阳泉晋锦农业开拓有限公司、盂县辰厚种植专业协作社、盂县东征农机供职专业协作社等企业、协作社协同成长。盂县幼杂粮专业镇的6家主体企业以用工、订单种植的格式动员了4000余户农夫增收致富，成为推进村落兴盛的要紧气力。

　　下一步，盂县安插成长幼杂粮精粹加工财富，抬高产物附加值，打造适合区别人群的多元化产物，把盂县幼杂粮培植成拥有国际比赛力、高附加值的深加工精品财富，让幼杂粮财富成为动员农夫增收、企业增效的支柱财富。（侯节）

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