近来，河北、山西等省份踊跃装备以杂粮为主导家当的国度今世农业家当园，杂粮成为不少地域的特性手刺。谷子、高粱、大麦、荞麦等杂粮，正在养分物质和功效效用上与主粮拥有互补性。正在确保主粮安闲的根蒂上发扬杂粮家当，能够有用行使种种型土地资源，更好知足住民对食种类类丰盛多样、品格养分矫健的消费需求。

　　我国事杂粮出产大国，杂粮作物种质资源相当丰盛，增产潜力很大。不久前印发的《新一轮千亿斤粮食产能擢升活跃计划(2024—2030年)》，遵照“坚硬擢升口粮、主攻玉米大豆、两全薯类杂粮”的思绪，因地造宜发扬马铃薯、杂粮杂豆等种类，凭据墟市需求优产稳供。从出产与消费等角度看杂粮，发扬杂粮家当意旨深远。

　　正在出产角度，借使一语气、高强度地将耕地用于主粮出产，会惹起耕地地力消重，而正在极少区域将主粮与杂粮作物合理搭配，实行间作轮作杂粮，则有帮于增补粮食产量，还能够较好地庇护地力，鼓励耕地永续行使。杂粮多数拥有滋历久短、耐旱耐瘠薄、合适性强的特色，正在不适宜种植主粮的干旱、半干旱地域，采用优秀垦植技巧种植杂粮，足够行使旱地这一类型的耕地资源，正在增补粮食产量的同时，能下降粮食出产对水资源的压力，实行粮食出产和生态境况的协同。

　　正在消费角度，杂粮家当拥有深度开采和墟市拓展的宏大潜力。目下，食品消费正由“吃得饱”向“吃得好”“吃得养分矫健”加疾转嫁，杂粮富含维生素与矿物质，拥有高卵白杂粮、低脂肪等特色，对照完婚住民的消费升级需求。同时，杂粮正在医药、保健品、化妆品、粗糙化工与轻工业等周围也拥有普及而紧要的利用远景。对此，应正在培植优秀杂粮种类、塑造区域公用品牌、降低杂粮产物立异技能、加大杂粮出产与加工呆滞设备研发等方面下时刻杂粮，加疾“幼杂粮”酿成“大家当”的措施。

　　加紧杂粮作物种质资源发掘与行使，将古代优质种质资源与今世育种技巧相集合，擢升作物产量和品格。加大杂粮育种根蒂性、前沿性查究和利用技巧查究维持力度，驱使杂粮作物种子科技立异和家当化利用，培植拥有自决学问产权的卓绝杂粮种类。招揽古代农耕文明与技巧的精髓，加紧绿色、高效杂粮出产技巧的研发与增加，鼓励生态境况改观和资源行使。通过塑造区域公用品牌，进一步放大杂粮绿色出产特色，激动杂粮产物价钱擢升。

　　基于墟市上关于养分型、保健型、药用型食物的需求，行使杂粮的多样化功效，通过精粹加工、归纳行使加工等方法实行产物立异，开采功效保健型食物与药品、自然活性化妆品等产物，擢升杂粮家当价钱链。目前，极少地方只是对杂粮举行初加工，杂粮的多功效价钱还没有足够展示，以是应维持合连新技巧、新工艺、新设置的增加利用，着重培植杂粮出产、加工、发售等一体化的龙头企业，真实降低产物立异技能。造就“幼杂粮”大家产