饮食常识Manual
农业部幼宗粮豆专家指挥组 寰宇农业本事推行效劳核心颁发2016年寰宇杂粮临蓐本事观点
杂粮是种植业调布局、转格式的主要替换作物,是刷新炊事布局、推进养分强壮的主要口粮种类,也是老少边穷区域推进扶贫开拓、降低农人收益的主要经济作物。为充斥表现杂粮正在“镰刀弯”区域玉米布局调剂、轮作倒茬、泥土培肥、农人增收等方面的上风,有用行使南方冬季光热资源,饱动稳粮增收、提质增效和可接连兴盛,按照天然生态条款和坐褥特色,特订定2016年宇宙杂粮坐褥技巧见地。 本区合键漫衍正在黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部,征求黑龙江黑河、齐齐哈尔、绥化、牡丹江,吉林省白城、松原、敦化,辽宁向阳、锦州、阜新和内蒙古赤峰、通辽、呼伦贝尔与兴安盟等地。 本区地处大兴安岭东坡、幼兴安岭西坡和长白山西北坡,纬度高,冬季厉寒,夏令短促,无霜期少,仅90多天,日夜温差较大,年降水量多正在500毫米以上,是守旧的杂粮种植区。 本区是我国粮食主产区,农业坐褥条款优越,地势平缓,坐褥范围大,产量水准高,适于大型刻板功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,日常每年3月上旬开头播种,刻板化坐褥水平较高。高粱、谷子、糜子、芸豆、绿豆、幼豆曾是本区域的守旧粮食作物,但因为玉米等大宗粮食作物兴盛,20世纪60年代此后,成为少数区域种植的搭配作物。近年来,正在种植大户范围化种植饱动下,谷子、高粱、大麦、糜子、芸豆、绿豆等杂粮面积呈上升趋向,刻板化坐褥水准不停降低。 该区地跨东北冷凉区和农牧交织区,核心是要推进玉米布局调剂和知足畜牧业对优质饲料的需求。该区要踊跃兴盛杂粮坐褥,饱动轮作倒茬,兴盛全程刻板化坐褥。 ——核心作物。内蒙古呼伦贝尔,黑龙江黑河、齐齐哈尔等高纬度区域,适度兴盛芸豆、绿豆等适于刻板化功课的食用豆类,妥当扩种大麦、糜子、谷子、高粱种植,树立土地种养轮作种植编造。内蒙古赤峰、通辽、兴安盟,吉林白城、松原,辽宁向阳、阜新、锦州,充斥表现守旧种植上风,适度兴盛谷子、高粱、糜子、绿豆、幼豆等种植,妥当兴盛适宜于刻板化成就的豌豆种植。内蒙古赤峰、通辽是宇宙荞麦上风主产区,遵循墟市需乞降轮作必要适度收复荞麦坐褥范围。 ——合头技巧。演示推论种子包衣、配方施肥、糜子(谷子)精量沟播、芸豆高台大垄密植、绿豆(幼豆)垄作双行精量播种、荞麦大垄双行沟播、高粱垄作密植刻板化栽培和垄作轻简高效栽培等技巧。 ——耕耘形式。合键有谷类(谷子/糜子/大麦/荞麦/高粱)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆)—马铃薯轮作,谷类—油料轮作以及深松垄作、沟垄和免耕栽培等形式。 本区合键漫衍正在山西、河北两省和内蒙古中部,征求内蒙古锡林郭勒、乌兰察布、呼和浩特、包头、鄂尔多斯、巴彦淖尔等地,河北张家口、承德和山西大同、朔州、忻州、吕梁及两省太行山区。 本区地处内蒙古高原南部、黄土高原东部,自北向南从半干旱向半潮湿天气过渡。北属下于温带大陆性天气,泥土贫瘠,降水量300毫米以上,劫难品种多,发作屡次,日夜温差大,此中干旱、霜冻发作概率大、影响局限广、摧残水平重。南部地势北高南低,海拔正在800米以上,天气温凉,年降水量500-650毫米。 本区坐褥条款较差,土地不屈整,土层菲薄,水土流失首要。本区为杂粮春播区,一年一熟,日常每年3月中下旬开头播种,大个人作物为守旧种植格式。谷子、糜子、高粱、荞麦、燕麦、绿豆、芸豆、幼豆等抗旱、耐瘠薄,曾是本区的合键粮食作物,坐褥上风鲜明,呈区域性漫衍,但近30年来种植面积低浸幅度较大。跟着刻板化精量播种技巧、覆膜穴播技巧和膜下滴灌技巧推论,中幼型刻板化功课稳步饱动。 太行山区是玉米布局调剂的核心区域,也是杂粮守旧产区,要妥当收繁复粮坐褥,推进布局调剂,降低防灾减灾才气。 ——核心作物。遵循无霜期是非拣选适宜种植的杂粮品种和种类,适度兴盛谷子、糜子、荞麦、高粱、燕麦等生育期短、耐旱、耐瘠薄等杂粮种植,收复豌豆、蚕豆、芸豆、绿豆、幼豆等豆科作物种植面积。 ——合头技巧。演示推论种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控以及谷子轻简高效、高粱宽行高密轻简栽培、燕麦“一早三改”高产栽培等技巧。 ——耕耘形式。合键有谷类(糜子/谷子/燕麦/荞麦)—豆类(芸豆/绿豆/幼豆/豌豆)举办轮作,绿豆、幼豆与玉米间作,免耕栽培、掩盖节水栽培等形式。 本区合键漫衍正在陕西、甘肃、宁夏及青海海东区域,征求陕西榆林、延安及合中渭北,宁夏固原、吴忠、中卫,甘肃武威、白银、兰州、定西、天水、平凉、庆阳、临夏和陇南,青海海东等地。 本区地处黄土高原丘陵沟壑区和毛乌素戈壁南缘,天气条款多样,从东南到西北天气顺序为暖温带半潮湿天气、半干旱天气和干旱天气。该区生态境况柔弱,光热条款充实,降水偏少,干旱频发。海拔1000-1500米,年气温6-14℃,年降水量300-500毫米。 本区丘陵沟壑纵横,地面土崩决裂,泥土瘠薄。北部为杂粮春播区,一年一熟,南部为杂粮夏播区,一年两熟,大都区域为守旧种植格式,少数区域适宜幼型刻板化功课。糜子、荞麦、谷子、高粱、燕麦、豌豆、蚕豆、绿豆、幼扁豆、草豌豆、鹰嘴豆等抗旱、耐寒、耐瘠薄,曾是本区合键粮食作物,呈区域性漫衍,拥有坐褥上风,但近30年来种植面积低浸幅度大。 以爱戴生态境况为中央,充斥行使有限的水热资源和土地条款,表现杂粮坐褥上风和墟市上风,推进用地养地相连合,降低种植效益。 ——核心作物。因地造宜兴盛糜子、荞麦、谷子、燕麦、大麦坐褥,夸大蚕豆、豌豆、草豌豆、幼扁豆、鹰嘴豆等豆科作物种植面积。 ——合头技巧。演示推论种子包衣、化肥减量增效、病虫害绿色防控、旱地深松耕蓄水保墒技巧,以及糜子精量穴播、荞麦抗旱沟播栽培、有机蚕豆准绳化坐褥杂粮、豌豆抗旱节水栽培、绿豆双垄沟播覆膜栽培等技巧。 ——耕耘形式。合键有薯类(马铃薯)—谷类(糜子/荞麦/燕麦)—豆类(豌豆/蚕豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,谷类(糜子/荞麦/燕麦)—油料(胡麻/黄芥)—豆类(豌豆/幼扁豆/草豌豆/鹰嘴豆)轮作,绿豆与棉花、玉米、谷子、枣树等举办间作,掩盖、免耕栽培等形式。 本区合键漫衍正在西藏、青海两省及甘肃、四川、云南个人区域,征求青海、西藏统统,甘肃甘南,四川甘孜、阿坝,云南迪庆等区域。 本区位于青藏高原,海拔2000米以上,属于高原天气,氛围干燥稀少,太阳辐射强,日照时数长,气温低,降水少;合键农作区年日照时数2000-3000幼时,年均匀气温多正在5℃以下,夏令均匀气温8℃-18℃,无霜期100-160天,干湿季昭着,年降水量正在500毫米以下。 本区泥土瘠薄,生态体例柔弱,农业坐褥条款差,以守旧种植格式为主,适宜中幼型刻板化功课。本区为杂粮春播区,一年一熟,日常每年3月下旬至4月上旬开头播种。青稞是藏族住户的合键食品,大都区域青稞种植面积占粮食作物播种面积的60%以上,再有少个人种植蚕豆和豌豆。 以爱戴生态境况为中央,充斥行使有限的水热资源和土地条款,表现青稞的坐褥上风,知足藏区粮食安详必要,饱动轮作倒茬,防控病虫草害,降低种植效益。 ——核心作物。本区是青稞上风产区,要牢固青稞坐褥,保险藏区口粮供应,适度兴盛豌豆、蚕豆、荞麦等杂粮杂豆。 ——合头技巧。演示推论种子包衣、化学除草、配方施肥、青稞全程刻板化、偏温湿区青稞“春改冬”等技巧。 本区合键漫衍正在云南、贵州、四川、重庆、广西等省(区、市),征求云南(除迪庆)、贵州、四川(除甘孜、阿坝)、重庆统统,以及广西百色等地。 本区属于温带和亚热带潮湿、半潮湿天气,水热条款较好,丘陵山地和高原占80%以上,海拔1000-2400米,地势滚动大,坐褥条款分别大。光照条款较差,北部年降水量为500-700毫米之间,南部降水量1500-1750毫米。地形繁复,岩溶发育广,石漠化首要,农业生态体例柔弱。 本区杂粮合键有蚕豆、豌豆、芸豆、苦荞、高粱、大麦、薏苡等,以春播为主,同时兼有夏秋冬播,是当田主要的粮食作物。本区地形繁复,地势滚动大,农业立体性强,农业范围化和刻板化坐褥水平较低。中幼型刻板化坐褥是兴盛偏向。 按照国度退耕还林还草计谋和本区农业立体性强的特色,因地造宜拣选杂粮品种和种类,妥当增补山区和旱地的杂粮种植面积,降低杂粮的种植效益。 ——核心作物。云南与四川相邻的巨细凉山及贵州西北部宜兴盛苦荞、芸豆坐褥,四川与重庆北部山区宜兴盛蚕豆、豌豆坐褥,云南东南部与贵州西南部及广西西北部宜兴盛薏苡坐褥,水稻区域行使冬季息闲期间兴盛冬种蚕、豌豆,烟草种植区兴盛豌豆种植。 ——合头技巧。演示推论化肥减量增效、病虫害绿色防控、早秋蚕豆高效栽培、反季幼粒蚕豆栽培、蚕豆稻后留茬免耕直播、豌豆早秋烟后套作、鲜食蚕豆(豌豆)高产栽培、苦荞点播、苦荞精量条播高产等技巧。 ——耕耘形式。合键有蚕豆—水稻轮作,烟草—豌豆轮作,马铃薯—荞麦轮作,豆类—荞麦轮作,蚕豆与马铃薯、幼麦、大蒜杂粮、玉米等举办间作,蚕豆与烟草、玉米举办套种,硬茬直播、留茬免耕、举措栽培等形式。 农业部幼宗粮豆专家指引组 宇宙农业技巧推论任职中央揭橥2015年幼杂粮坐褥技巧指引见地 焦点农业干部培养培训中央(农业屯子部约束干部学院、中国农业屯子部党校) 农业屯子部农业商业推进中央(中国国际商业推进委员会农业行业分会、中国国际商会农业行业分会) 焦点农业播送电视学校(农业屯子部农人科技培养培训中央)、中国农人体育协会农业部幼宗粮豆专家指挥组 寰宇农业本事推行效劳核心颁发2016年寰宇杂粮临蓐本事观点