和精造的米面比拟，粗杂粮含有更多的伙食纤维、维生素、矿物质和植物化合物，如许的养分特色，能够帮帮下降2型糖尿病、血汗管疾病、结直肠癌等疾病的爆发危害，同时，也能够帮帮咱们保留康健的体重，还能防范便秘杂粮，这一点对幼孩和晚年人都特地紧要。

　　可是，现正在多人全谷物和粗杂粮总体来说吃得依旧较量少的，达不到咱们的推选量。应适宜多吃一点全谷物和粗杂粮，做到粗细搭配。

　　夸大一点：咱们倡议全谷物和粗杂粮的摄入，并不虞味着让多人一顿饭或者一天三顿都是杂粮，这是由于粗杂粮含有较多的草酸，草酸吃得太多就会影响咱们钙、铁、锌养分物质的罗致。

　　其余，粗杂粮的养分特色是含有较多的伙食纤维，伙食纤维吃得太多的话，容易惹起胃胀、腹胀，变成胃肠道不适，对消化技能较量弱的白叟和孩子不太好，因而倡议适量。

　　确实，粗杂粮入口较量粗陋，特地是孩子都不允许吃。因而，这就须要咱们家长伴侣或者是家里做饭的人可能正在烹调的岁月花点脑筋。

　　门径一：能够和精造的米面混到沿道，不要光用粗杂粮做饭吃，和大米混正在沿道，比方熬粥，或者做成杂粮米饭，一半用粗杂粮，另一半放上大米，如许做出来的米饭口感相对好极少。

　　门径二：新颖化的炊具能够帮帮咱们来把粗杂粮打糊，比方豆乳性能够把这些杂粮打到沿道做成五谷豆乳或者全谷物米糊，如许能够革新口感。高压锅、电饭煲烹调八宝粥，这些都能革新口感杂粮。

　　门径三：做的岁月也能够加极少芝麻粉、核桃粉，调剂口胃，如许做出来就会革新粗杂粮的口感，孩子也爱吃，大人吃起来也较量好。杂粮为什么粗粮很健壮却不行吃太多？