麻将胡了2网站体贴饮食健壮的人总听人说吃粗粮对身体好，但粗粮那么多种，区别粗粮该如何抉择，有什么特性，正在选购食用时又有哪些要提防的呢？起首要先容的一种粗粮即是

　　麦属植物，有很高的养分价格和健壮效益，均匀卵白质含量高达16%，还含有其它粮食中较为缺乏的赖氨酸，以及充裕的B族维生素和炊事纤维。举动粗粮，燕麦的升糖指数更低，非凡适合高血糖人群食用，同时燕麦再有巩固饱腹感、掌管血脂、低重胆固醇等长处。

　　燕麦的史册可能追溯到公元前2000年的欧洲，那时的人们把燕麦当做马匹的饲料，为六畜供给养分。跟着农业技能的成长，燕麦渐渐成为苏格兰人的主食，人们用它造造燕麦粥和燕麦饼。19世纪末，跟着食物工业的成长，燕麦滥觞被大领域分娩和加工。燕麦片便利迅速、养分充裕，且具有极强的饱腹感，渐渐成为了欧美国度人们的主食之一。此日，燕麦仍然从饲料成长成为天下第六大粮食作物，燕麦片、燕麦饼干、燕麦奶等燕麦产物浮现生存中的各个角落，成为健壮饮食中不成或缺的一局限。

　　燕麦含有充裕的炊事纤维、卵白质、B族维生素、锌、铁、硒和锰等矿物质以及健壮的不饱和脂肪。每100克燕麦中含有能量367cal，水9.2g，卵白质15g，脂肪6.7g，纤维5.3g，碳水化合物61.6g，维生素B1 0.3mg，维生素B2 0.13mg，维生素E3.07mg，烟酸1.2mg，纳3.7mg，钙186mg，铁7mg。

　　燕麦对人体健壮有很大好处。燕麦有降血脂、降胆固醇、护血管的效用，燕麦中的β-葡聚糖可能推动粪胆固醇和胆汁酸的排出，强迫肝脏甘油三酯（TG）和胆固醇的重积。燕麦中的亚油酸与体内胆固醇连接成酯，使胆固醇降解为胆汁酸排出体表，低重血汗管疾病的发病率。

　　燕麦可能调剂血糖、改进糖尿病杂粮。燕麦卵白肽拥有α-葡萄糖苷酶强迫活性，增进胰高血糖素的形成，进步胰岛素的渗透。β-葡聚糖可能低重食物的血糖天生总数（GI），强迫葡萄糖正在幼肠内的扩散和吸取，通过低重淀粉酶活性减缓餐后血糖的上升速率，庇护血糖安定。

　　燕麦再有改进肠道菌群，庇护肠道健壮的效力。燕麦中的炊事纤维有帮于推动肠道蠢动，防御结直肠癌，β-葡聚糖能推动肠道有益菌，如双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖，庇护肠道菌群健壮。

　　燕麦中的维生素B1含量是大米的3倍，维生素B1缺乏会惹起人的发急、抑郁心境，吃100克燕麦能满意人体逐日维生素B1需求的33%，对改进心境、缓解失眠和危殆有帮帮。同时燕麦富含抗氧化剂，如维生素E、酚酸、黄酮、甾醇和生物碱，可能防御过早衰老、慢性疾病、癌症、血汗管疾病和中风。

　　不少消费者以为燕麦片即是麦片杂粮，原来两者并不行划等号。燕麦片是以燕麦为原料，经加工造成。而麦片是各样谷物的统称，由幼麦、玉米、大豆、大米等谷物同化造造而成杂粮，内部燕麦的含量非凡低，有的以至不含燕麦。许多麦片产物为了改进口感，会增加白砂糖，植脂末杂粮、麦芽糊精，香精等增加剂。

　　燕麦片又被分为速溶燕麦片和生燕麦片，速溶燕麦片利用便利简便，只消开水一冲就可能吃，口感也对照好，只是速溶麦片正在加工历程中会耗费一局限养分元素，还会增加植脂末和其他增加剂来增进醇香味，这无形之中就增进了热量。

　　生燕麦片直接由燕麦粒轧造而成，没有颠末速溶管束，保存了燕麦大家养分因素，并且纯的生燕麦片不会增加其他增加剂，看待人体健壮方面来说要比速溶的燕麦片要优质，当然要是有原生燕麦粒就更好了，只是或许煮起来对照的烦杂。

　　凭据加工工艺和食用体例，可分为煮食型燕麦片和即食型燕麦片。煮食型燕麦片需煮熟后才可食用；即食型燕麦片，是燕麦经蒸煮或烘焙等熟化工艺加工而成，可直接泡水或牛奶吃，也可经微波炉加热后食用。

　　同化麦片对燕麦的含量没有哀求杂粮。时时，复合麦片中还会增加生果干、坚果、酸奶块、植脂末、糖浆、麦芽糊精、香精香料等。相较于纯燕麦片，复合麦片口胃充裕，养分更平衡周全，但同时糖分、脂肪、热量等也大大增进。食用体例上，复合麦片大凡不必要蒸煮，可当零食干吃，也可直接泡水、泡牛奶或是拌酸奶吃。

　　至于其他的各样坚果麦片，生果麦片等，增进了其他的食材也就充裕了滋味和口感，同时也就增进了其他的养分，大多可能凭据本身的身体处境各取所需。

　　《中国住户炊事指南》倡导，成年人每天必要摄入50～150g全谷物。每天用30～50g纯燕麦片替换一局限精白主食，可能让养分更平衡，饮食更健壮。同时市道上售卖的燕麦品种较多，可能凭据本身的必要举行选购。

　　牛奶燕麦粥：将燕麦片浸泡后插手牛奶焖煮20分钟独揽，搭配坚果或果仁即是一顿养分充裕的早餐。

　　燕麦杂粮饭：将燕麦、大米提前浸泡后按1:1的比例同化，用电饭锅煮成燕麦饭。

　　燕麦饼干、面包：用燕麦粉替代一局限全麦面粉造造更健壮的零食，既能满意口感，又不会增进过多的热量。杂粮燕麦---平日粗粮的第一采用