谷物的界说另有许多。有人说是“稻、粟、黍、麦、米”，有人说是“挂、藤、根、角、穗”，另有人以为杂粮是指总共粮食作物，是粮食的总称。但严谨来说，五谷杂粮仍是以下五种。

　　稻谷：稻谷原本便是水稻，是一种常见的粮食作物。它被收割后实行加工，也便是咱们往往吃的大米，是“粒头”。大米能很好的补中益气，起到很好的补脾胃、养阴润肺的功用，适合煮粥摄生。

　　幼麦：幼麦也是人类的主食。它活着界各地平凡种植。它可能被磨碎来创造面包和其他食品，也可能被发酵来创造啤酒。幼麦还拥有很好的养心安神、补气止汗的功能，丰盛的养分因素可能很好的增补人体养分。

　　大豆：古称蜀，富含卵白质，用于创造豆成品。大豆养分因素一切，富含卵白质杂粮、脂肪和多种炊事纤维，能消浸胆固醇，养胃减脂，鞭策人体消化吸取。

　　玉米：幼米原本便是玉米，也是杂粮之一，被称为长命食物。玉米含有丰盛的维生素和多种微量元素，不光能增补人体所需的养分，还拥有很好的防癌抗癌功用。

　　马铃薯：薯粮厉重指那些块茎类作物，如红薯、土豆等。马铃薯类作物养分价钱卓殊高，有很好的清肠润肠功能。土豆中含有的维生素C等养分物质也能起到很好的抗癌功用，是一种卓殊康健的农作物。五谷杂粮有哪五种（五谷杂粮蕴涵哪几种粮食）