近年来，种种慢性疾病和肿瘤的患病率都发现出昭彰的上升趋向，以是越来越多的人先导着重己方的壮健、着重家人的壮健。

　　专家都明了常吃杂粮比天天精米、白面要好。但实在要怎样吃呢？斗劲常见的手法即是，给大米配个伙伴，沿途蒸饭。

　　燕麦含有的油酸含量高于其他谷类，对付防御“坏胆固醇”升高有必定功用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人食用杂粮。

　　其余，燕麦能延缓餐后血糖上升的速率麻将胡了2网站，再有较强的饱腹感，很适合糖尿病患者食用。

　　玉米的养分因素斗劲一切，它含有一种抗癌因子——谷胱甘肽杂粮，可与人体内多种致癌物质团结，能使这些物质失落致癌性。

　　其余，玉米所含的木质素，可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的生机抬高2倍～3倍，从而下降癌瘤的发作率。

　　红豆含有大批的钾元素、伙食纤维、维生素以及矿物质，拥有消肿利尿、润肠通便、补血强心的出力。

　　其余，红薯、荞麦、绿豆、豌豆、蚕豆、芸豆、豇豆麻将胡了2网站、扁豆、芡实、高粱米、黑豆、炒薏米、花生等杂豆粗粮同样含有丰饶的养分素，都是米饭的好伙伴。

　　豆类和全谷物的质地斗劲坚实，无论煮粥依然做杂粮饭，最好提前浸泡。般来讲，豆子浸泡8~12幼时，大批全谷物2~4幼时为宜。云云煮出来口感才会更好。

　　蒸广泛白米饭时，1:1.3～1:1.5的米水比例斗劲妥当，但粗杂粮往往比粳米更易吸水，是以，蒸饭时应妥当抬高水的比例至1:1.5~1:2掌握为宜。

　　不少人正在蒸杂粮饭时会遴选电饭锅，但底细上，电饭锅的蒸饭效力往往是为精白米策画的，对付种种粗杂粮来说，火力多少有些亏折。

　　即使煮不软，硬国国的颗粒不光口感差，更会毁伤脾胃，此时就没关系利用电压力锅的“杂粮饭”效力来蒸。

　　当然，即使唯有电饭锅也不要紧，杂粮多泡一会，蒸工夫长一点，蒸好后再焖一下子也是可能的。

　　糙米、幼米、大黄米、燕麦片比拟其他杂粮更容易消化，统统不会填充消化体系的包袱。肠胃稍差的人，可能从这几种杂粮先导增添，等身体逐步顺应后再增添其他品种的杂粮。

　　即刚先导吃时量要幼，好比占到主食的1/10，然后逐步加量，给消化体系一个顺应的工夫。

　　食用频率上也要讲求循序渐进，好比先导一周三次，等肠胃顺应了，再逐步填充到每天都吃。麻将胡了2网站常吃杂粮有益强壮