麻将胡了2这是本年岁首，高碑店市的社区晚年食堂面向65岁以上的晚年人，推出的7元午餐和晚餐。

　　5月15日，75岁的高碑店市民胡士凤（右二）正在尚园社区晚年食堂取餐。 河北日报记者 赵 修摄

　　5月15日上午，记者来到高碑店市一探事实。正在尚园社区晚年食堂里，事务职员正正在厨房里勤苦着，不俄顷，饭菜就被端了出来。

　　11时，准时开餐。记者拿起托盘，买了一个烧琵琶腿、一份青菜和一份米饭，盛了一碗免费的汤，花了14元。夹起琵琶腿，咬上一口，肉质软烂细腻，满嘴喷香。

　　“食堂变吐把戏做菜，实惠又好吃。”75岁的胡士凤老两口住正在左近，他们与子女各过各的，午饭基础正在食堂处理。

　　而今，高碑店市65岁以上的晚年人有76711人。合于他们的就餐题目，高碑店市民政局举行调研时，听到许多吐槽声。

　　社区晚年食堂设立的初志即是为了然决晚年人的用饭困难。但正在订价上，高碑店市民政部分却犯了难，晚年人通常斗劲减省，借使一味商场化，价值会“吓跑”许多晚年人。反过来，借使一味公益化，单方寻觅低价，不但不行确保就餐质地，也不行久远运作，惠民办法不成一连。

　　昨年主食，他们到北京市、山东省和雄安新区等地的社区食堂视察进修后，找到了一条可行的途径——当局策略帮帮下的商场化运营形式。

　　市民政局二级主任科员郑赤军告诉记者，当局为企业供给规划场合，不收房钱，食堂行使的水电气等按住户生涯类价值推行，连接晚年人消费才干并与多家企业疏通，确定了7元这个价值。

　　“当然。”郑赤军信念全部，除享用当局优惠策略表，企业还可举行多种规划，从而完毕赢余。

　　高碑店市尚思源餐饮有限公司于2021年正在高碑店市开了旗下第一家社区晚年食堂，目前已有8家，均享用到了当局的优惠策略。

　　尚思源承当人王立涛说，他们承当规划的尚园社区晚年食堂分为两层，总面积约1000平方米，一楼合键是厨房和就餐区，二楼合键是营谋区。这是当局免费供给的，减轻了企业很大一局部累赘主食。

　　为了发现潜正在客户，晚年食堂把眼神投向更通常的人群。11时30分，食堂50多个座位已被占满。记者看到，门客中有许多孩子和年青人。

　　“食堂有足够的翻台率，材干正在肯定水平上破解赢余困难。”王立涛先容主食，残疾人和环卫工人正在他们公司规划的食堂，1荤1素1主食的午餐和晚餐同样是7元，社区和学校认定的家庭经济艰难学生免费主食，其他职员15元阁下就能吃好吃饱。

　　记者从食堂门口张贴的食谱单上看到，这一周的菜蕴涵红烧肉炖豆角、宫保鸡丁、大盘鸡、西葫芦炒肉片、五花肉炖白菜、蒜蓉油菜等，尚有米饭、馒头、花卷、豆包、团子、窝头、大饼等主食主食。

　　记者看到，食堂有面墙壁挂着食物规划许可证、企业信用评判AAA级信用企业等，餐厅和厨房清扫得干整洁净，餐具消毒办法摆放正在专用区域。王立涛先容，食堂进的原质料均经国度相合部分检修，采用重心厨房具体配送和智能修立相连接的办法出餐，既完毕了高效出餐，又能确保食物安好。

　　食堂正在特定区域设立了惠民超市，左近住户可通过线上、线劣等办法置备蔬菜和肉蛋奶等产物。诱导的文娱息闲专区、日间处理室、壮健课堂、培训室、帮浴室等，拓展了供职，客户黏性取得巩固。

　　15日上午，胡士凤老两口正在壮健课堂听了合于心脏病的讲座，然后和伴侣们打扑克。吃过午餐，他们到日间处理室午息去了。（河北日报记者 赵 修）记者走下层｜7元食堂何如办得久吃得主食香