迩来，“天水麻辣烫”火出圈了，很多人跑到甘肃只为尝一口那辣中带香的甘旨。可看待处于减重期的姐妹来说，“天水麻辣烫”红油油的，热量好像很高，只可眼巴巴看着别人吃。

　　实在只须吃对了，美食和减重并不冲突，绿瘦养分照顾教民多若何让麻辣烫也兼具减重成绩！

　　不妨正在片面人印象中，麻辣烫被划分为高油、高盐、高热量的“垃圾食品”。但只须咱们学会若何聪敏地合理搭配食材，也能正在享用甘旨的同时不给身体带来担当。

　　据《中国住民炊事指南（2022）》标准和焦点举荐第一条便是食品多样、合理搭配，倡导我国住民均匀每天摄入12种以上食品，每周25种以上。而麻辣烫存正在着很多低热量、高纤维且养分丰饶的食材，荤素搭配马怠忽虎便是十几样，只须选对了，它也可能养分平衡。

　　有些食材固然常被人称为蔬菜，如山药、莲藕、土豆、玉米，但本质上它们淀粉含量偏高，实在是可能庖代主食的。假设咱们一朝选拔了这些食材，那就要适量节减主食的摄入。

　　蔬菜和菌菇这两类食材热量低且不含过多的脂肪和胆固醇；还富含炊事纤维，不妨供应历久的饱腹感，从而节减人体对其他高热量食品的摄入。[1]

　　绿瘦养分照顾倡导多选绿叶蔬菜、西兰花、金针菇等养分丰饶的食材，也可能选拔少许普通不会吃的菜，餍足身体对各类维生素、矿物质的需求。

　　除了蔬菜菌菇，蛋肉类也是麻辣烫必不行少的食材，这类食材中含有丰饶的卵白质，有帮于加添饱腹感，节减饥饿感[2]。

　　绿瘦养分照顾倡导尽不妨选拔奇怪的纯肉，如瘦肉、鸡胸肉或者鹌鹑蛋、鸡蛋等，避免重调料腌造或含有多量淀粉的肉类。

　　豆成品的脂肪含量较低且含有丰饶的植物卵白质，不妨供应历久的饱腹感[3]，是不错的麻辣烫食材选拔。

　　可是，比起油炸过的豆成品，如泡豆腐、面筋，绿瘦养分照顾更举荐自然的内酯豆腐。这不单是由于油炸过的豆成品脂肪含量升高，更由于它们煮事后更容易吸油，热量也会成倍地加添。

　　许多人正在选麻辣烫的光阴，会特地选少许丸子。绿瘦养分照顾指导民多，这些深加工的肉成品，不妨会有较多的增添剂，并不是很壮健。

　　固然“天水麻辣烫”上的红油让人食欲大振，可是清汤更适合减重的恩人。正在调料上，即使辣椒与麻酱是必不行少的“魂灵调料”，但也要尽量避免重油、重盐的调料。

　　绿瘦养分照顾倡导可能选拔醋、酱油、蒜泥等低热量、低钠的调料来加添韵味，也可能合适增添辣椒进步代谢。

　　绿瘦养分照顾倡导民多可能遵循5份蔬菜、1份菌菇、1份豆成品、2份配肉/鱼类、2份主食为凭据实行搭配。

　　蔬菜：每份约50g，分量相当于8～10根蒿子秆，或是4～6瓣西兰花、5～6片莴笋和菜叶；

　　肉/鱼：每份约30g，大体是4～5片薄薄的肉片、3～4卷肥牛，或是3个大虾仁；

　　云云的搭配，既让咱们能尽兴享用麻辣烫的甘旨，同时又无须忧郁摄入过多热量。

　　实在只须咱们会选，麻辣烫比日常的速餐菜肴更壮健，还能竣工顿顿“八菜一汤”的用餐规格主食。于是，速来尝尝这些壮健又甘旨的麻辣烫服法吧！

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