非洲奥德彪，骑着二八大杠拉香蕉。许多中国人好奇，为什么非洲人这么笃爱吃香蕉？

　　香蕉正在非洲的职位可与正在中国不相通，正在我国香蕉是生果，而正在非洲许多国度，它是主食，和大米白面正在中国的职位是相通的。中国也能够种香蕉，为什么咱们不拿它当主食呢？

　　这里阳光满盈，雨水满盈主食，为香蕉的孕育供应了得天独厚的境遇。以是，非洲的香蕉种植一年四序都能举办，产量极高。如此的条款使得香蕉成为了非洲公民通常饮食中不行或缺的一个人。

　　它含有充分的淀粉，正在生果中淀粉含量排名靠前，这使得香蕉拥有很强的饱腹感。看待很多生计正在穷困区域的非洲人来说，一天吃上几根香蕉，就能满意身体所需的热量，支柱根本的生计需求。

　　从矿物质的角度来看，香蕉富含钾、镁、磷、钙、硒、锰、锌和铁等多种矿物质。此中钾的含量尤为特别，每100克香蕉中约含有256毫克的钾。钾看待支柱人体的平常心理性能至合要紧，它有帮于治疗体内的水分平均，支柱心脏的平常跳动，以及激动肌肉的平常裁减。

　　非洲的交通器材固然不如郁勃国度优秀，但一辆单纯的二八大杠自行车，就能轻松运送几百斤的香蕉，这使得香蕉成为了非洲墟落区域最为便捷的食品由来之一。

　　当然，非洲人挑选香蕉当主食也有“见机行事”的因素。这东西不须要育种，不须要施肥，不须要修大棚，无性孳乳只消挖个坑就能够。省时省力，收割起来也很单纯，用幼刀一划就能带下来一大串，够家里人吃上许多天。非洲人就爱种如此的农作物，犹如的尚有芋头主食，正在非洲的种植面积也极度大。

　　平日来讲，当年种下的饭蕉，第二年还能结出果子，不过产量会重要消浸，以是只消是不懒的家庭，都市把饭蕉树砍了，从头栽培。

　　话说回来，中国古代也是有香蕉的，不过北方人只听过没见过，没有海运和火车的情状下，南方的香蕉很难走出岭南。乃至于正在清朝晚年时，有名的东北王张作霖见了香蕉后还认为是南方的茄子主食，叫火头连皮切放上酱油炒着吃。要大白，那时期中国依然有电话和电报了，不过北方许多省份的人仍旧不大白何如吃香蕉。

　　香蕉越只是岭南，是有因为的。香蕉正在成熟进程中会排泄大方的乙烯，这种物质拥有明显的催熟功用。一朝采摘下来，香蕉的绿色表皮会逐步变黄，随后变软变熟。然而，恰是由于乙烯的排泄量极大，香蕉的贮存克日相对较短，很容易正在短时辰内变质。

　　这种不耐贮存的特征使得香蕉难以满意举动主食的不乱供应需求，特别是正在中国如此一个地区宽大、天气多样的国度，香蕉的运输是个大题目。即使是现正在，云贵两广海南的香蕉采摘时也倘若青皮的，运到批发地再催熟。借使直接运黄皮依然半熟的香蕉，很容易变质，这一点必定了它成不了中国人的主食。

　　不过，咱们能够换一种思绪，正在原产地把香蕉加工一下，形成香蕉干，是不是就便利存储和运输了？

　　目前，中国几个南方省每年产出的香蕉加到一块约莫是1300万吨足下，当主食来种植的话，大方的山林就能够诈欺起来，年产量提升到5000万吨也不是不成。把香蕉当主食吃的话也是能够的，正在饥馑年代是有大用途的。借使我国南方省份引入非洲的饭蕉，那么产量还会扩充，即使是人吃不了这么多，拿来喂牲口也是很好的。

　　香蕉不耐寒，借使专家能培养出耐寒的种类，那么北方区域也能够种植。和柿子树相通，种十几棵香蕉树正在家门口，就能取代一幼我的口粮。现正在中国人不缺大米和白面，倘若正在动乱岁月，粮食告急，有这些边角幼料就能帮帮一家人读过难合，感触把香蕉划为主食也是可行的。民多情愿把香蕉当做主食吗？环球5亿人拿香蕉当主食为什么中国很少见？他日说未必真能够