土豆一年四序都正在我们的餐桌上舞蹈！别幼看了它，许多人都把它当菜吃，什么炒土豆丝、红烧土豆、土豆炖牛肉，实在是甘旨到不可！当然啦，也有人可爱把它当零食，一口一个，嘎嘣脆！

　　这土豆究竟是菜依旧主食呢？吃土豆究竟是减肥依旧增肥呢？别急，别急，我来给你们揭秘！这土豆然则个养分幼达人！它的钾含量高得让人咋舌，比白米白面突出许多；它的维生素C也是一级棒，实在能够和番茄这个维生素幼王子媲美了！更奇妙的是，这土豆还含有我们中国人容易缺乏的维生素B1和B2，再有丰盛的炊事纤维主食，实在是幼身体大能量啊！

　　大凡的蔬菜中卵白质的含量微乎其微，而土豆中卵白质的含量固然仅为2%，但此中赖氨酸的含量却短长常高；土豆中还含有炊事纤维，质地柔弱，不会刺激肠胃。没有合用人群的范围，胃溃疡或肠炎的病人也能够安心地食用。

　　那么题目来了，这土豆是菜依旧主食呢？谜底取决于你怎样吃！倘若你把它当蔬菜来炒或红烧麻将胡了2网站，淀粉含量高，热量就上去了主食，吃多了容易胖。但倘若你把它当主食吃，养分代价就高了，比白米白面强多了。倘若把土豆当成主食来评议，土豆的养分代价要高于精白米面；而倘若把土豆当成蔬菜来评议麻将胡了2网站，因其种种养分物质的含量低于蔬菜，热量又高于蔬菜，养分代价远远低于蔬菜。

　　吃土豆究竟是减肥依旧增肥？谜底取决于你的做法！倘若你做成了炸薯条或土豆丝、红烧土豆什么的，吸油多，热量高，吃多了当然胖主食。比方继续中等巨细的不放油的“烤土豆”，所含的热量约莫为90千卡；而同样巨细的土豆做成炸薯条自此，所含有的热量高达200千卡。令人发胖的不是土豆自己，而是土豆所吸附的油脂。但倘若你用土豆庖代部门主食，炊事纤维一帮理，就能帮你减肥！

　　吃土豆要不要削皮呢？这然则个稳重的题目哦！没萌芽、没变色的土豆，带皮吃没题目；但倘使萌芽变青了，就得把那部门削掉。从安好角度来说，每天吃没有变色萌芽的带皮土豆150克主食，是不至于惹起龙葵素中毒。但对付萌芽变青的土豆，吃的时分就要把萌芽和变青的部门削掉，不然就会惹起龙葵素中毒，对身体健壮带来妨害。

　　怎么挑土豆？进货的时分裂选曾经萌芽、表皮变青的；切开后肉质黄色的土豆中淀粉多、维生素B2丰盛；紫色的土豆养分代价更高，抗氧化才能超强！说了这么多，你们是不是对这幼幼的土豆有了更深的解析呢？速速活动起来吧，用这些幼学问去寻找更多甘旨的可以性吧！

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