麻将胡了2网站农业部2月23日揭橥《合于促进马铃薯家当开荒的引导见解》，提出把马铃薯行为主粮，夸大种植面积、促进家当开荒。到2020年，马铃薯种植面积夸大到1亿亩以上，适宜主食加工的品各种植比例到达30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫表现，马铃薯家当开荒的内在，即是用马铃薯加工成适合中国人消费民俗的馒头、面条、米粉等主食产物，实行目前马铃薯由副食消费向主食消费调动、由原料产物向家当化系列造造品调动、由温饱消费向养分健壮消费调动。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前，马铃薯家当开荒已稳妥起步。科技改进已有一批劳绩，主食产物已有一批参加商场，主体造就已有一批好的企业，商场开荒已有一批潜正在群体。

　　目前，世界已开端筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类主食。中国农科院农产物加工所获胜将馒头、面条、米粉等守旧公共型主食产物中的马铃薯粉占比由10%进步至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）展开马铃薯主食开荒试点，开荒适宜分别区域消费民俗、分别消费群体的马铃薯主打产物，并展开中心人群消费试点。试点省份也开荒了一批拥有区域特征的主食产物。

　　但业内人士表现，马铃薯家当开荒还面对极少穷困，如全粉加工症结的手艺改进、育种改进等，加倍是适宜主食加工的马铃薯种类选育劳动亟待强化。

　　“马铃薯家当开荒的根本准绳是：不与三大谷物抢水争地；临盆繁荣与全体促进相团结；家当开荒与归纳诈欺相两全；当局开导与商场治疗相团结；兼顾筹划与分步执行相和谐。2015年，我国马铃薯种植面积加多、产量加多，但代价也正在依旧上涨。”曾衍德说，正在促进马铃薯家当开荒上，全体的琢磨，即是梯次促进。下一步，我国将诈欺南方冬闲田、西北干旱半干旱地域和华北地下水超采区，因地造宜夸大马铃薯临盆。优化马铃薯主食原料临盆构造，强化产物工艺研发，造就商场消费主体，打造全家当链。

　　曾衍德先容，为督促马铃薯家当开荒健壮繁荣，相合部分将圆满马铃薯临盆扶帮计谋，落实农业援帮偏护补贴主食、农机采办补贴等计谋主食。驱使各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等代价优惠。加大对马铃薯临盆的参加，援帮种薯临盆、储藏步骤筑造、尺度化临盆手艺扩展、商场与消息办事等症结。主动寻找马铃薯家当信贷保证和保障机造，开导金融机构夸大对马铃薯主食家当的信贷援帮力度，加多授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点展开马铃薯产物的主食化加工。本年将持续执行。但财务资金的参加只是起开导用意。”戴幼枫表现，马铃薯家当开荒涉及科研、临盆、加工、贯通、消费等多症结。下一步要同意繁荣筹划，展开主粮化手艺形式攻合，改良和圆满主粮化加工工艺，搞好主粮化消费开导主食，真正让马铃薯成为子民餐桌上的主食。

　　《 国民日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)让三成马铃薯作主食（战略解读）