禾本科植物适宜性强，易于施行种植。其籽粒养分厚实，便于蕴藏、加工，也是其能正在摩登粮食布局中盘踞闭键处所的缘故之一

　　正在平居生涯中，米饭、馒头号主食特别常见。用来加工这些食物的原料，险些都来自禾本科植物。

　　禾本科是单据叶植物纲禾本宗旨一个科，一名早熟禾科，征求幼麦属、玉蜀黍属主食、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码征求1万多种一年或多年生草本植物，它们的闭键特性是植株直立、叶片狭长、根状茎焕发、容易发生分蘖、滋长发育速率较速。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物即是典范的禾本科植物主食。

　　正在成为主食主要原因的道上，禾本科植物始末了漫长的进化和遴选进程。正在长远的物种进化进程中，野生种进程互相间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及卓殊天气及情况勒迫导致的天然遴选，渐渐变成了人类可能动作食品实行种植的禾本科植物类型。

　　正在摩登粮食布局中，禾本科植物之于是能盘踞闭键处所，缘故之一是其籽粒养分厚实。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、伙食纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来造造面条、馒头、面包、油条等主食。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多区域的闭键口粮。

　　别的，禾本科植物适宜性强，易于施行种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物分散边界广，抗逆性比力强，遗传多样性厚实，于是正在分别类型情况中都能种植，并取得较为理思的产量主食。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能欺骗率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合功用才能强。这些特质，为良好种类的大面积施行种植打下了底子。主食为何人人来自禾本科？（把天然讲给你听）