上午10:30，太阳开头狠毒起来，晒正在脸上有些火烤的滋味。南京秦淮区四条巷的树荫下，仍旧有五六十人正在一家市廛门口排起了长队。

　　这家店即是近来爆红的南京“10元咖啡”店。市廛不大，正在街角占了几平方米，招牌上写着“韩老太甘蔗汁”几个红字。玻璃窗上写着“特大杯15元，浩瀚杯13元，大杯10元，咖啡10元”冲泡。队列的最前哨，有三四台手机正全程直播记载着韩奶奶的辛苦。

　　市廛后侧的贮藏空间里放着成捆的青甘蔗，边上有一台宏伟的智能饮水机。韩奶奶勾当的畛域紧假使市廛前哨的操作柜台，长方形，玻璃材质，内里放着柠檬、雀巢速溶咖啡。台子上一个封口机，照样10多年前奶茶刚振起时的那种古早呆板，上面的印花是“HelloKitty”。柜子左边两把热水壶，摞得高高的塑料杯。

　　韩素珍，73岁，南京当地人，戴着口罩、帽子，脖子上系着一条金项链，衣着血色T恤，表面套着一件白色的、面点师傅穿的那种宽松事务服。

　　市廛最右边的塑料箱里放着仍旧削好皮的甘蔗，斩成一节一节。韩奶奶拿着甘蔗往榨汁的不锈钢呆板里压出汁，纷歧霎就有一杯。

　　韩奶奶熟练地封了口，把甘蔗汁打包好，递给顾客。顾客说：“奶奶，你忙碌了！”韩奶奶念也没念地说：“我不忙碌，你们忙碌，排了那么长队。”顾客接着话头说：“天色太热，你应当弄个电电扇。”韩奶奶说本身心静天然凉，不会太热。

　　韩奶奶之前是采购员，厥后正在四条巷开这家甘蔗汁店冲泡，一开即是30多年。表传她用的冰块都是用甘蔗汁冻的，确保原汁原味冲泡。约莫20年前，韩奶奶开头卖速溶咖啡。刚开头是2包雀巢粉冲一杯，6块一杯，厥后有客人嫌2包粉冲一大杯太淡，就改为3包粉冲一杯。

　　韩奶奶本身也没念到麻将胡了2，她的店一夜之间卒然火了。起因是有人涌现韩奶奶的店正在售卖10元一杯、用3包雀巢咖啡粉冲泡的咖啡，拍了视频传到网上。厥后视频点赞量破百万，多数人按照视频找到“韩老太甘蔗汁”，有南京当地的，也有不少从边疆坐高铁来打卡的。

　　记者防备到，韩奶奶行动很爽利，泡咖啡时，会微微动弹杯子。一杯冲完，恰恰一圈转完。

　　由于列队的人太多，韩奶奶一部分照样顾只是来，队列越来越长。记者问韩奶奶，为什么不找副手，奶奶说有副手，即是她女儿。“我和女儿换着来的，她来上班我停滞啰。”

　　每个客人险些城市买一杯咖啡加一杯甘蔗汁，再跟韩奶奶唠几句，一个女士问奶奶，一天做几杯咖啡？奶奶念了念说：“几百杯吧，数都数只是来了。”女士说：“我是南京土生土长的，但不明晰这个店。”韩奶奶笑着说：“若何会不明晰呢，我都开了30多年啦！”

　　奶奶用的热水壶、塑料杯，都特殊新，热水壶上的标签都没拆掉。奶奶说：“都是人家找过来直接送给我的，从来旧的一概报废掉了。”雀巢公司也精准收拢了这波流量麻将胡了2，给奶奶免费供应咖啡。韩奶奶说：“我卖完了就打电话给他们，他们再送咖啡来。”

　　被问到卒然火了的感染，奶奶边干活边说：“我很寂静，火不火无所谓的，不火也不要紧。”她还填补：“即是对专家有点负疚，那么多人正在列队麻将胡了2，我速率不行太慢，欠好让人家等太久。”

　　11:20，奶奶全体没有停下来歇的时代，揣度中饭也没时代吃。奶奶说：“昨天是黑夜7点打烊的，即日要早一点，去看光良演唱会。”

　　奶奶若何会去看光良演唱会？从来光良恰恰正在南京开演唱会冲泡，5月24日额表来韩奶奶这里列队买咖啡，还邀请她去看本身的演唱会，两人拉勾为盟。

　　队列中有好几个光良粉丝，她们跟韩奶奶约好黑夜见。个中一位粉丝大姐带着儿子来，买了咖啡，还热切地跟韩奶奶拍合照。儿子问：“本身不行正在家泡吗？”姐姐不苛声明：“纷歧律的，奶奶弄得最好喝，奶奶之前用的热水瓶跟家里表婆用的一律的。”另一位光良粉丝笑着说：“要先喝咖啡，后喝甘蔗汁，这叫苦尽甘来！”

　　记者随机问了两个列队幼伙子，都是边疆来的。个中一个幼伙来自河北，正在大太阳下排了一会队，脸有点涨红。他说，“我是额表过来喝奶奶咖啡的，趁机来南京玩一下。”喝韩奶奶咖啡，也是不少人来南京的首要倾向。

　　网上不少人展现不明了，“说结果，这不即是十块钱买三袋速溶咖啡嘛，还得列队等那么长时代，有什么好打卡的呢？”“本身买咖啡本身冲，岂非不香吗？”

　　正在这个商家或者正在背后暗暗增添某些因素或看不起卫生的年代，韩奶奶正在一个全透后的处境中，现场当着顾客的面做咖啡。况且这个咖啡是她本身很爱喝的，她感觉雀巢真材实料，滋味好。

　　她不明晰，正在这些年的咖啡文雅演变中，速溶咖啡早已落空了年青人的青睐。她只明晰，她要踏扎实实、认不苛真地泡好每一杯咖啡，让每一个顾客都能尝到她心中那最好的滋味。

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