不少刚初阶品茗的幼伙伴都市来问编纂，该奈何沏茶？投茶量是多少？奈何注水？水温该是多少？幼伙伴们默示，固然他们也正在其他地方看到良多，教公共什么茶用什么沏茶器，多少水温什么冲水形式的帖子，然而他们感应并没有什么用……

　　实在一款茶，例如说，同样是西湖龙井，一样有4泡，然而好的等第大概泡7泡，而次的等第，大概1泡今后就没味了。

　　是以也要先说明，茶语网（）即日这篇稿子的条件是，正在编纂来看，一款及格的茶，差别品种、差别式样，耐泡度应当是多少。然后说说，要奈何泡，才干让它能到这么多泡。

　　别的有个见仁见智的事，打个例如，做菜你爱吃淡可能少放盐，爱吃咸可能多放点盐。沏茶亦是云云，假设一款茶，准绳是泡到3泡今后，就没有品饮性了。然而你假设非要接连泡上4、5、6、7、8、9......100泡，就算末了连茶味儿都喝不出来也不离不弃，编纂也只可浸寂地看着你……

　　是以这篇帖子，有指引性，没有强造性，编纂会顺带把极少边沿学问也提提，公共看了心坎有个数就好~ 嗯，那么，按茶类来分，我们就初阶吧。

　　绿茶用盖碗或者玻璃杯来泡吧，赏识它正在水里游动的容貌，美极了，茶水比例粗略正在1：50。别的绿茶的干茶是分几品种型的，只是第一泡一样都是90℃水温浸泡，普通4泡安排，每泡出水留3分之1的茶汤正在杯里。区别正在于每泡的时刻，编纂隔离来说。

　　举例来说，碧螺春便是表率的卷曲茶，由于干茶紧裹正在一道，是以第一泡需求比其它绿茶多些时刻浸润，让茶叶伸张一下，倡议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可能升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。

　　半卷曲的绿茶良多，第一泡倡议10秒就够了；第二泡20秒；第三泡30秒，水温也可能升高5℃到95℃；第四泡40秒，水温可用100℃。

　　龙井和毛峰都吵嘴卷曲型绿茶的代表，泡法和半卷曲型的一模相似，就不赘述了。

　　编纂……真的不是慢待黄茶，然而黄茶和绿茶不管是类型的分别，照样差别类型浸泡次数照样浸泡时刻，什么都一模相似、什么都一模相似、什么都一模相似，厉重的事故要说三遍。

　　是以诸君看官让编纂躲个懒，直接把上一条通盘的“绿茶”调换成“黄茶”，再看一遍，就够了，毋庸置疑六合良心。

　　对了，提一句，黄茶的非卷曲型代表是霍山黄大芽，每次写起来的手感都恰似正在写“佛山黄飞鸿”……

　　红茶依照形质要紧分两种泡法，区别有些大，红碎茶简直都是袋沏茶，用玻璃壶泡就好，一样偏英式。其他的用盖碗对比相宜。

　　滇红是大叶红茶的代表，祁红是幼种红茶的代表，它们的泡法是相似的：茶水比例1:30，一样5泡，第1、2、3、4泡都是95℃的水温，10秒安排出汤就好，第5泡水温和浸泡时刻都稍微加多，100℃的水温15秒出汤。

　　红碎茶普通是袋沏茶，普通一泡就好，一泡事后，味就掉得很厉害了，茶水比例1:50。《唐顿庄园》看多了今后，喝红碎茶总感应要加个奶，再来点糕点才对味。

　　假设编纂说，白茶和红茶什么都相似、什么都相似、什么都相似，你会不会感应编纂又正在偷懒？好吧，编纂不会那么不负仔肩，由于它们真的有极少渺幼的区别！

　　白茶阔别茶和饼茶，散茶和饼茶用同样的器皿，可能一模相似的泡法，茶水比是1:50。用差其它器皿，沏茶就天差地别，那编纂们这一次就按器皿来诀别说。

　　散白饼白用盖碗泡，一样出5泡就好了，前3泡和红茶（大叶红茶&幼种红茶）的泡法一模相似，咳，“编纂不是正在偷懒编纂是正在查验你们的回顾本领”，编纂劳累写那么多，你们不行看了就忘，你们看了要记下，今后编纂还要抽查！

　　第4、5泡就不相似了，就为了这两泡，编纂不行像写黄茶相似一笔带过。第4泡需求100℃水温浸泡20秒出汤，第5泡需求100℃水温浸泡30秒出汤。

　　普洱写起来好累，由于它要分生普、熟普，并且生普又分须生茶和复活茶.....这是多长的阵线……

　　并且编纂详明看了看生普熟普重叠的地方太芜杂，好难偷懒说它跟阿谁它相似……是以编纂只好隔离详明写。

　　便是它，可能泡良多泡那货。生普分晒青毛茶（肃穆来讲，晒青毛茶只可算创造普洱茶的原料，并不是真正意思上的普洱茶。详情可阅读：《 为什么你一直没有买到过普洱生茶散茶？》）和压造茶，晒青毛茶一个泡法，沱、饼、砖一个泡法。嗯，倡议都用盖碗。

　　第一泡，100℃水温5秒，要紧是浸润一下，由于干茶挺紧的。第2~4泡都是100℃水温10秒出汤，第5~7泡都是100℃水温20秒出汤，8、9泡便是100℃水温40秒出汤了，看到这里，逻辑本领强的幼伙伴能推理出，第10泡压轴泡是60秒出汤了对吧？好样的！

　　第一泡，100℃水温10秒，也是浸润一下，并且它比散茶更紧是以还多泡了5秒。第2~4泡都是100℃水温5秒出汤，第5~10泡就跟晒青毛茶相似了。

　　要不奈何说普洱写起来障碍呢，以上说的是生普新茶的泡法，也便是1、2年安排的普洱生茶的泡法，假设是存放了10年以上的须生普，那就大概是10泡~30泡……自负诸君依照推理也清爽7泡今后要奈何弄……

　　熟普可能有7泡，适适用紫砂壶泡，阔别茶和沱、饼、砖茶。哦，熟普的散茶，没有毛茶这个叫法哦。编纂相当爱好熟普，原故如下：

　　它的散茶、沱、饼、砖茶，泡法一个样，每泡通通100℃，第一泡5秒冲泡，2~4泡10秒，5~7泡15秒出汤！

　　黑茶就要煮嘛，特别老黑茶，煮三次就差不多了，茶水比例1:80到1:100安排，每次煮的时刻不抢先3分钟。

　　乌龙用紫砂壶来泡最好，它分非球型（种种单丛）和球型（以”观音”字样为代表的那类……)，都可能出7泡，茶水比例都是1:30

　　第1泡，5秒出汤，2~4泡，10秒出汤，5~7泡，20秒出汤，8、9泡40秒出汤。

　　球型乌龙由于要紧极少，你看“球”字就清爽，裹起来的。是以第一泡需求10秒时刻来浸润，从第2泡初阶，跟它的非球型兄弟，都相似！

　　花茶分球型（带“珠”字的，好比“龙珠”）和散茶（碧潭飘雪是极好的），都用盖碗泡就好，都是出5泡，茶水比例1:50，泡法都相似，但水温可不是100℃！

　　可能出5泡的花茶，第1泡，95℃，球型需求15秒，散茶需求10秒，原因和乌龙“都相似”。

　　然而照样要说，通盘以上的茶，假设你投茶量比准绳要大些，那么相宜多泡个1、2泡并不是不成能……或者假设你爱喝尾水（也便是泡到末了没什么茶味儿，然而甜滋滋的那种)，那多泡个10多泡也是给茶农体面。

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