武夷山市星村镇因茶而兴，坐落其间的燕子窠，背靠白云岩西麓的风化崖壁，怪石突兀，得天独厚的境遇塑造了这片上乘的岩茶山场。

　　习2021年3月正在福修观察时，来到南平武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，巡逻春茶长势，懂妥贴地茶财富起色情形，夸大“要兼顾做好茶文明、茶财富、茶科技这篇大著作，对峙绿色起色偏向，加强品牌认识，优化营销流利境遇，打牢墟落强盛的财富本原”。

　　燕子窠地处武夷山九十九峰之一燕子峰脚下的山谷地带，因远观状如燕巢而得名。比起大天然的巧夺天工，这里的茶园种植形式更为分表。

　　“大豆已结出豆荚，咱们打算马上翻压还田，为茶树供给自然的有机肥源。”武夷山市首席岩茶厂担任人杨文春是土生土长的武夷山人，与茶叶打了半辈子交道，18岁就正在本地茶厂当学徒。他的300亩茶园，就位于燕子窠。

　　怪异的滋长境遇，生长出武夷岩茶特有的“岩骨花香”。过程多年起色，茶财富已成为本地致富兴农的支柱财富。但过去，茶园料理趋于粗放。

　　“极少茶园化肥用量大，施肥门径不足科学，加之茶农习俗清耕料理，茶园泥土逐步退化。”国度绿肥财富时间系统岗亭专家王飞说，近年来，武夷山不少茶园泥土展现了水土流失、有机质裁减、板结、酸化等题目，影响茶叶品德。

　　南平是科技特派员轨造的起源地。20多年来，科技供职团队从实践室走向田间地头，以摩考中技赋能古板农业转型升级。2015年，福修农林大学教育、植物根系界限专家廖红，以省级科技特派员身份来到武夷山。过程长远观察，她为燕子窠定造了一套计划——“种草”。

　　所谓“种草”，原来是科学套种绿肥植物：春茶采收后，正在茶行中穴播接种高效固氮根瘤菌的大豆；9—10月，大豆压青还田；10—11月，施用茶树专用有机肥后，撒播油菜种子；次年3—4月，油菜压青还田。

　　“绿肥植物还田后，也许为泥土源源不绝地供应自然有机肥料，油菜根系富强，也许活化泥土中的磷钾等元素，鼓动茶树养分接收，大豆与根瘤菌共生，还能将气氛中的氮素转化为可被茶树使用的氮肥。”2018年，过程几年试验论证后，该形式起源增添。杨文春是最早的试验者之一，对待绿肥的好处，他一五一十：“绿肥还能丰盛茶园生物多样性，弥补天敌种群数目，以虫治虫，裁减农药运用。”

　　科技之风，不光吹满山头，更吹向了武夷山茶财富链条的每一个节点，激活老茶乡的起色新动能。

　　近年来，武夷山对峙科技兴茶，设立武夷山茶树种质资源圃，加快茶树新种类选育；开荒茶食物、茶洗护用品等深加工产物，不绝延迟茶叶财富链条；展开茶机器研发与增添利用，降低茶叶分娩机器化、自愿化、智能化秤谌；利用遥感卫星、通讯卫星、数字天气等数字化、智能化手腕，逐步拜别“看天用饭”。

　　好山好水，生长出了武夷山茶的好味道；科技加料，则为这盏“强盛茶”添加了新味道。

　　初秋时节行走正在燕子窠，生态之风对面而来：山顶生态防护林邑邑葱葱，教养着茶园水土；山间茶树沿着等高线缭乱分散；樱花树、闽楠、银杏等乡土阔叶树套种其间，为茶树遮阴维持；茶树下绿油油的大豆填满行间闲隙，长势喜人。

　　“生态茶园可轻易概述为头戴帽、腰系带、脚穿鞋。”武夷岩茶（大红袍）修造武艺传承人刘国英说，本地以茶树为厉重物种，通过茶、树、草等复合栽培，科学施肥，绿色防控，使茶树滋长与茶园生态编造谐和联合。

　　通过长远试验，武夷山逐步构修了生态茶园装备尺度与范式，总结出了“六个一”形式——

　　一条途，茶园内途网七通八达；一行树，防护林、行道树等全方位保卫茶园；一片草，一共禁用化学除草剂，绿肥植物终年遮盖；一盏灯，太阳能杀虫灯、粘虫板等物理防治手腕全副武装；一头虫，以虫治虫、以螨治螨等生物防治手腕，构修起茶园天敌与害虫生态均衡；一把肥，正在测土配方施肥的本原上，合理增施有机肥，重塑茶园泥土境遇。

　　福莲（武夷山）茶业有限公司是生态茶园的主动创议者与试验者，自有基地1000亩，此中400亩位于燕子窠。公司总司理何世安算起了生态账与经济账：套种大豆与油菜后，可裁减茶园潜正在磷污染90％，裁减碳排放30％操纵，弥补固碳量1．5倍；得益于茶叶品德擢升，茶叶完成了优质优价，团体经济效益擢升了30％操纵。

　　近年来，武夷山肆意执行生态茶园装备工程，教导茶农利用茶叶配方肥、微生物肥、缓控释等新型肥料，要点增添廖红教育的茶园泥土境遇优化时间、中国工程院院士陈宗懋的绿色防控归纳时间、植保专家张艳璇的生物防治时间等摩登农业科技。目前，全市已累计装备生态茶园超10万亩。

　　新近开门迎客的燕子窠“三茶”兼顾映现馆成了网红打卡点。“从神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解毒，到唐煎宋点、明清冲泡，中国已起色出乌龙茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶、黑茶六大茶类……”现场，评释员向搭客娓娓道来。

　　“该馆团体修立以竹元素贯穿全馆，迎光引景入馆，并协调武夷山茶文明元素，兼具文明科普、互动体验、效率映现等多重性能。” 燕子窠“三茶”兼顾映现馆打算担任人张丹枫说，该馆进一步完竣了燕子窠景区的配套供职措施及文明映现性能，让大多长远懂得茶文明、茶财富、茶科技起色效率。

　　近年来，武夷山深挖茶文明内在，打造中华茶博苑、“三茶”兼顾映现馆、武夷山川茶空间等茶文明基地，推进武夷岩茶文明编造入选第七批中国主要农业文明遗产项目，让从岁月中走来的茶文明焕发时间新生机。

　　“近年来，咱们模仿葡萄酒庄园分娩形式，查究装备集分娩、加工、营销、品牌、文明、旅游于一体的茶庄园。”何世安说，正在福莲茶庄园，搭客能够赏茶园、品茶香、游览茶文明博物馆，采茶季时还能够亲身体验采摘。

　　这条“滚动的境遇线多个村镇，串联起燕子窠、青龙大瀑布、朱子林等46处天然和人文景观。正在这里，搭客能够入茶园茶庄，走茶途，感觉“茶园、茶径、茶村”慢生存，还能够前去国度考古遗址公园城村汉城、“朱熹家乡”五夫镇、万里茶道出发点下梅村等，体验“古城、古镇、古村”古板文明。

　　2021年3月，习正在武夷山观察时说：“过去茶财富是你们这里脱贫攻坚的支柱财富，从此要成为墟落强盛的支柱财富。”

　　“近年来，咱们依照‘三茶’兼顾的请求，通过发现资源发扬茶文明，集聚起色做强茶财富，延续更始擢升茶科技冲泡，勤劳鼓动三者兼顾起色、互相鼓动、配合擢升。”刘国英说，从“脱贫茶”到“强盛茶”，这盏正在岁月中几次冲泡的陈茶，而今正迎着时间新风，泡出新味道，引发新生机。

　　这片奇妙的叶子冲泡，帮力安溪甩掉了“全省最大国定清贫县”的帽子，引颈壮阔农人走上农业摩登化之途。而今，因铁观音而兴的安溪，正向“百茶营业之都”转型。正在这里，茶商能够“买全茶，卖全茶；买寰宇，卖寰宇”。每年从安溪售出的各大品类茶叶约30万吨，占寰宇茶叶总产量的非常之一，往还量居寰宇县域之首。

　　茶业，是习正在福修管事时细心培植的七大上风财富之一，更是他聚焦农业财富化转型的一个抓手。

　　2002年10月15日晚，讲述福修茶叶财富化之途的核心电视台大型系列报道《中国实录》节目播出时，习已调任浙江，福修人透过屏幕重温了他和闽茶的情缘冲泡。

　　正在节目里，习分享起生存茶事，还现场为闽茶“代言”：“我到福修往后就专喝乌龙茶，无论是安溪的铁观音仍然闽北的岩茶，我都爱喝。”

　　节目组请出了来自安溪县的茶农王奕荣，王奕荣讲述了他的卖茶故事。时年57岁的王奕荣是安溪的造茶高手。他正在全县率先研发和增添利用空调造茶时间，使本地茶农拜别了看天用饭的无奈，大大降低了夏暑茶的品德与效益。

　　品茗间冲泡，习扔出了一道闭于脱贫致富的命题：“农人增产了，能不行增收呢？”

　　“咱们的干部过去习俗于催耕催种，自后便是忙着钻探种什么，怎样种。”习说，“财富化的环节我以为仍然墟市化，便是东西多了到哪里去，怎样使它适销对途。当局能做些什么？便是供给一个墟市平台。”

　　寰宇百强县安溪，曾是全省最大的国定清贫县，1985年全县农人人均纯收入仅270元，三分之一人丁的温饱成题目。为了开脱清贫，本地起源寻求上风财富。

　　安溪产茶史籍修长，自古就有“闽南茶都”美誉，得天独厚的天然境遇生长出铁观音、黄金桂、本山、毛蟹等茶树良种。正在“工业强县、茶业富民”政策下，本地胀动农人因地造宜起色拳头产物铁观音。但新题目相继而至：产量上来了，茶叶往哪里卖？

　　“骑着摩托车，挑着茶叶，各处找买家。”王奕荣说，因为缺乏专业墟市，茶欠好卖。

　　安溪人逐步认识到，产茶大县应该有本人的墟市。1999年，长远寰宇各地茶市调研观察后，安溪县委、县当局定夺打造一个“集茶叶营业、音信互换、茶文明钻探宣扬、茶旅游、茶科研、茶质地检测于一体的寰宇最大的茶叶墟市”，也便是日后的中国茶都。

　　“2001年往还额2．78亿元，2003年往还额达5．6亿元，2006年达11．2亿元，这速率正在寰宇同类墟市装备起色史上是绝无仅有的。”退息多年的林水亚时任中国茶都筹修办副主任，仍旧也许随口念出当年不绝革新的往还数据。

　　行动第一批商户，王奕荣入驻中国茶都，处置了茶叶卖困难目。很速，他家的茶园从5亩扩展到200亩。

　　以中国茶都修成为标记，安溪铁观音迎来了黄金起色期，正在当时绿茶主导的茶叶墟市闯出了一条新途，不少地方以至宣扬着“无铁不可店”的说法。

　　但高潮之下，暗潮涌动。2012年后，因为无序扩张，安溪铁观音逐步陷入农产物德地安宁、茶叶品德降落等争议中。加上岩茶、白茶等多茶类进攻，高歌大进了10多年的安溪铁观音日渐低迷。

　　“潮退后，暗礁闪现。”安溪县茶业料理委员会办公室主任陈志明说，面对起色阵痛期，安溪茶财富从业者起源复盘财富起色经过，寻找财富转型出途。

　　近年来，安溪增添“两留”（茶树留高、梯壁留草）、“两禁”（禁用非准入农药、禁用除草剂）、“两减”（减农药、减化肥）、“一回归”（造茶工艺回归古板）等手腕，推进域内茶园往高尺度生态茶园偏向转化。装备数字福修（安溪）财富园，利用卫星遥感、大数据和摩登光学时间，展开病虫害测报、泥土肥力检测、茶叶产量测算和茶园抢险救灾等。

　　“咱们提出了‘连续不绝’的起色思绪，清楚不变一产，做强二产，做优三产，以财富化思想、工业化手腕、墟市化运作思绪，推进茶财富高质地起色。”陈志明说，过程多年培植，安溪已成为茶业本原料理精致、财富链条完善、财富配套周备、茶叶电商富强、出卖渠道贯通的产茶县。

　　以茶财富配套为例，行动寰宇茶机器的主要分娩基地，安溪现有茶机器造售企业53家，此中真空包装机、烘干机等吞没寰宇80％以上墟市份额；行动寰宇主要茶叶包装分娩地和集散地，安溪现有茶包装企业近300家，年产值约60亿元，通用包装墟市份额占行业同类产物的三分之一。

　　只须有茶的地方就有安溪人的身影。早正在20世纪90年代，一支超10万人构成的安溪茶叶出卖雄师，便起源走向寰宇各大茶叶墟市，设立了遮盖寰宇的营销收集。而今，安溪修有中国茶都、特产城、中国茶博会3个茶叶集散中央，入驻寰宇六大茶类和茶配套的商店近4000家，县表里茶业营销职员达30万人。

　　深挚的财富本原，完竣的财富配套，健壮的供应链系统，为安溪向“百茶营业之都”转型供给了底气。

　　“沏一杯玫瑰花茶，静待花开……”9月17日晚，抖音直播平台上，带货主播正推介一款全新包装的墨红玫瑰花茶。

　　行动新晋爆款，墨红玫瑰主产于云南红河州，但它的发货地却正在福修安溪。当天，安溪安静百茶（福修）供应链料理有限公司接到了新订单，请求为这款网红茶打算一款全新包装。仅仅几个幼时冲泡，打算团队便遵循客户需求，打版了一套工致的礼盒。当入夜夜，新品便正在直播间上架。下播后，安静百茶将遵循订单第暂功夫放置量产，第二天便能机闭发货。

　　“咱们也许为寰宇各地客户供给蕴涵原料采购、产物研发、包装打算、分娩创造、仓储物流、财政料理、售前售后供职等全流程一站式供职。”安静百茶创始人陈安静说，正在安溪，茶叶卖家只须找销途就行，其他症结不消挂念。

　　“咱们已造成了‘买全茶，卖全茶；买寰宇，卖寰宇’的供应链系统，成为寰宇主要茶叶集散地。”陈志明说，目前安溪出卖的茶叶遮盖六大茶类、再加工茶和代用茶饮全茶系，全县现有安静百茶如此的供应链企业超100家。

　　“原先，咱们的发货过期率高达10％，正在安溪，降到了1％。”福修安溪悦辉收集科技有限公司运营担任人尧依正本正在海表筹办茶叶，两年前将办公位置搬到了安溪，“即使碰到爆单，只须一个电话打到源流厂家，运营跟进一下，一天就能处置”。

　　走进安溪，线上线下往还热火朝天，乌龙茶、绿茶、白茶等古板茶类包罗万象，冰菊、碎银子等茶市新宠数见不鲜。安溪以寰宇1．2％的茶园面积，分娩了寰宇2％的茶叶，往还了寰宇10％的茶叶，创作了寰宇10％的茶叶产值。

　　从“一茶独秀”到“百茶飘香”，从“骑摩托车卖茶”到“百茶营业之都”，安溪农业财富化之途正越走越广漠。

　　正在中国茶业领土中，安溪和武夷山是两颗熠熠生辉的明珠。福修省一南一北两个茶乡，上演过犹如的故事：一片叶子，成果一个财富，致富一方庶民。茶业富民之途，为起色特质摩登财富供给了敏捷样本。

　　财富强盛是墟落强盛的重中之重。习不止一次夸大，要把“土特产”这三个字琢磨好。

　　“土特产”，逐字来解：“土”是指基于一方水土，开荒乡土资源；“特”是指特出地区特色，再现本地风情；“产”是指要造成财富，造成集群。

　　福修“八山一水一分田”，人均耕地面积亏欠寰宇均匀秤谌的四分之一，但生态境遇得天独厚，农业多样性资源无与伦比，走特质途、打特质牌，起色特质摩登农业是必由之途。

　　正在福修管事光阴，习同道细心培植了蕴涵茶业正在内的七大上风财富。行动寰宇主要茶区，福修具有乌龙茶、白茶、红茶等多茶类上风，茶树良种资源丰盛，种茶造茶史籍修长，茶文明内情深挚，茶叶营业盛极暂时。是以，安溪、武夷山等老牌茶乡正在寻求财富定位时，不约而同地将茶业行动脱贫致富的主要抓手。

　　安溪、武夷山的茶叶财富化之途，最先是墟市化之途。当局搭台，企业唱戏，设立茶叶往还墟市，线上线下齐发力……正在长远耕种中，安溪、武夷山逐步构修了健康的营销收集与墟市系统，破解了茶叶卖困难目，让老茶乡的新茶香飘出深山，飘向海表里。

　　直播电商的胀起为茶叶出卖启示了新渠道。寰宇出卖额前100名的茶叶类头部主播，胜过一半将安溪行动大本营。吸引他们远道而来的，是本地无可相比的供应链与财富链上风。长远往后，安溪以全财富链思想起色茶财富，造成了种植、加工包装、机器分娩、用具分娩、仓储物流等完善的茶财富链条以及干系配套。是以，安溪有底气跳出铁观音的古板视野，向“百茶营业之都”转型。多量的茶从业者采选了安溪。

　　正在武夷山，咱们看到本地正基于茶叶做大著作。茶科技驱动茶叶分娩流程再造；茶财富的链条延续延迟，不绝创作新的增进点与附加值；茶文明正在古板与摩登交融中，给与茶叶新的内在。

　　一片茶叶的财富化之旅，是福修做大做强做优“土特产”著作的一个缩影。过程多年培植，福修已造成茶叶、蔬菜、生果、畜禽、水产、林竹、花草苗木、食用菌、墟落旅游、墟落物流等十大墟落特质财富，全财富链总产值打破2．3万亿元。特质摩登农业之途，正不绝迈出新措施，创作新明后。冲泡建梦山海：“三茶”兼顾新风劲吹 “百茶商业之都”兴起