分歧的茶，对水温和冲泡的举措是有讲求的，好比去茶店，履历充足的老板泡出来的茶觉得很好喝，本人回抵家一泡，察觉泡不出老板的那种滋味，这可不是老板偷换了茶，根底来源依然没有老板的伎俩熟练，履历充足。

　　一款茶是否好喝，除了创造工艺和鲜叶原料的利害，还会受到冲泡举措的影响，水温分歧冲泡，注水时的高度、粗细、力度、式样，冲泡的时期等都邑影响到一杯茶汤。

　　注水时，瞄准杯中没有茶叶的地方，水流要细，如许不会挫折到茶叶，让茶叶徐徐的开释物质，温情而细腻，这种伎俩冲泡出的茶汤更为细腻，味道也会淡少许。

　　倘使是冲泡块型茶，则定点要瞄准块型茶的中央身分，便于茶块伸展疏松，可能加快茶汤浸出，扩充味道的充沛度，但是水壶要压低，水流要细，不成悬壶粗水高冲。

　　水壶举高，水流加大，扩充挫折力度，使茶叶跟着水流翻腾，有利于茶叶与水弥漫接触，可能加快茶汤浸出并饱励茶香。这种举措冲泡出的茶汤较浓，充沛度很好。

　　适合冲泡以香气为特质的红茶和球形或者半球形的珠形茶，比方乌龙茶和茉莉龙珠。

　　这个冲泡伎俩对照难。找准一个点，水壶的壶口压低，与盖碗内壁呈45度角，起源注水，水流不成太细，要粗少许，借水流挫折的角度和力度，使得水正在碗中如漩涡般挽救，动员茶叶。这种伎俩的较为美感，并且可能使茶叶与水弥漫接触，加快茶汤的浸出，扩充味道的宗旨感。

　　同样是定点注水，但要沿着杯壁慢慢注入，如许茶叶会浮正在水面上，有一部门不会当场与水接触。通过滚水的热蒸气茶叶会缓慢惊醒。这个举措可能普及茶汤的鲜亮度，茶叶受到的挫折最幼，茶汤分表清晰。

　　壶口压低，用轻微的水流先将茶叶整体匀称润湿，先行伸展。茶叶经历发端润湿之后，正在起源注满水，这时茶叶是不会漂浮正在水面上的，这种式样冲泡出的茶汤较浓，可能擢升茶汤的调和感和充沛感。

　　这种冲泡举措多用于干茶体型大的茶种，像贡眉、寿眉等。紧压的块状茶也可能用这种举措。

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